Crèmes dessert au chocolat au lait d’amande

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson10 minutes
• Temps de réfrigération3 heures
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 50 cl de lait d’amande
• 50 g de chocolat noir
• 30 g de fécule de maïs
• 3 cuil. à soupe de cassonade

La préparation de la recette

1. Cassez le chocolat en petits morceaux.
2. Dans une casserole, délayez la fécule de maïs avec le lait d’amande, puis ajoutez la cassonade et portez à ébullition en remuant vivement avec un fouet jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. Hors du feu, ajoutez le chocolat et fouettez encore le temps qu’il fonde et soit bien incorporé à la crème.
3. Versez dans des petits ramequins et laissez refroidir.
4. Placez au réfrigérateur pendant 3 heures avant de déguster.

Cette recette de crème au chocolat sans lactose pourra se préparer avec toute sorte de lait végétal : du lait de noisette, d’avoine ou même de riz pour jouer sur les saveurs de chaque boisson sans lactose.