Gesunde Kerne und Samen sind nicht gerade der beliebteste Snack, denn der Griff zu einer Tüte Chips kommt schon einem Muskelgedächtnis für Ihre zurückgelehnte Netflix-Position gleich. Junkfood hat aber wenig zu bieten. Bringen Sie also ruhig mehr Samen ins Spiel - ein Snack, der vielleicht nicht den lauten Knusperwert einer Tüte Chips mit Salz und Paprikapulver hat, aber genug Nährstoffe und Vorteile für eine gesunde Ernährung bietet, auf die Sie 2021 wirklich setzen sollten. Hier ist eine schnelle Zusammenstellung gesunder Kerne und Samen, die Sie in Ihr reguläres Programm aufnehmen sollten. Egal, ob Sie sie in einen Salat werfen, Brownies backen oder einfach nur naschen. (Auch interessant: Japanische Ernährung – Was essen die Japaner, um so schlank zu bleiben?)
Sieben gesunde Kerne und Samen, die Sie jetzt essen sollten
Diese ballaststoffreichen Samen sind vollgepackt mit gesunden Fetten und Antioxidantien. Sie können sie in einen Saft, ein selbstgemachtes Müsli oder sogar in Backwaren geben, wenn Sie diese selbst herstellen. Chia-Allergien sind selten, aber es gibt sie – finden Sie also heraus, ob Sie eine haben, bevor Sie den Verzehr dieser Samen zur Routine machen. Wenn nicht, können Sie sie jeden Tag essen.
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Diese Samen, die als Gast auf dem Burger-Brötchen auftauchen, sind mehr als nur eine beiläufige Geschmacksbeigabe: Sie sind vollgestopft mit Proteinen, Ballaststoffen und Vitamin E. Diese wiederum senken den Blutdruck und den Cholesterinspiegel und helfen bei der Schilddrüsengesundheit. Also streuen Sie sie über Ihr Abendessen, sofort.
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Diese fleischigen, fetten, grünen Kerne sind eigentlich lecker genug für einen Snack, ohne dass sie Vorteile haben müssen, aber sie haben trotzdem eine Menge davon: Proteine, gute Fette, Zink, Eisen und Vitamine. Nehmen Sie regelmäßig ein paar davon zu sich, um Ihren Blutdruck und Blutzucker zu regulieren und ein gesundes Herz zu erhalten. Es ist sogar bekannt, dass sie Ihnen helfen, besser zu schlafen. (Auch interessant: Diese ungesunden Lebensmittel werden Ihr Leben laut Experten um Jahre verkürzen)
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Ein paar geschälte, trocken geröstete Sonnenblumenkerne sind eine großartige Möglichkeit, einen nahrhaften Snack zu sich zu nehmen, denn diese Kerne sind voll mit Vitamin E und Selen, die als immunstärkende Antioxidantien wirken. Sie senken nicht nur das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes, sondern schmecken geröstet mit einer winzigen Prise Salz auch noch hervorragend.
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Flachs ist fast das Samenäquivalent eines Kampf-KOs – er ist so voll von guten Dingen, dass er so ziemlich alles aus dem Ring schlägt. Denken Sie allein an das ganze Eiweiß, die Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und Vitamine – und das bei einer sehr geringen Kalorienzahl. Die einzige Kehrseite ist, dass sie nicht ganz so leicht zu naschen sind wie ihre Kürbis- oder Sonnenblumen-Äquivalente.
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Auf die Gefahr hin, wie Monicas (aus Friends) pedantischer Freund zu klingen, ist auch die Piniennuss ein Samen, der sich als Nuss getarnt hat (Lesen Sie hier: Dieser gesunde Snack sorgt für besseres Sperma). Aber diese Winterkerne sind tatsächlich sehr reich an Zink, Magnesium, Eisen, gesunden Fetten und Antioxidantien. Sie sind ein fantastischer Snack, der nicht zu viele Kalorien hat.
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Es ist vielleicht nicht eine der häufigsten Optionen, die es gibt, aber das ändert nichts an der Tatsache, dass diese nährstoffreichen Samen eine Menge zu bieten haben. Kalorienarm und voll mit Protein, Ballaststoffen und Kalzium, haben diese Samen schmerzlindernde und immunstärkende Vorteile, die es wert sind, die Märkte nach ihnen zu durchforsten.
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Der Artikel “7 healthy seeds you should be eating right now” ist im Original auf GQindia.com erschienen.