Thanh mát ngày hè với món canh chua cá bông lau
Dăm ba bữa ăn canh chua thỉnh thoảng siêu không khó xơi và đưa cơm, lạ miệng. Bữa ăn canh chua cá bông lau không những có hướng vị cuốn hút, điều đó còn có hương thơm hoàn hảo, béo ngậy làm thích ý rất thu hút. Cùng bắt đầu nêm cách chế biến canh chua cá bông lau hợp lý để đổi vị cho mâm cơm người thân nha.
Để nấu cách làm canh chua bông lau chuẩn, đầu tiên các anh buộc phải những thứ cần dăm ba những thứ cần để làm canh chua bông lau như sau:
nấu canh chua cá bông lau
Chuẩn bị làm canh chua cá bông lau:
- Cá bông lau: 600 gam
- Đậu ngô: 100 gr
- Giá đỗ: 150 gram
- Dứa (quả thơm): ½ trái
- Que bạch hà: ½ que
- Cà chua: Hai trái
- Me chua: 50 gam
- Nước mắm + đường theo phần % bốn: Hai
- Dầu động vật: Một thìa
- Tỏi thái: Hai thìa
- Rau nấu: ngò gai, rau om, ớt.
- một lít nước
Hướng dẫn cách nấu ăn thức ăn canh chua cá bông lau
Sau lúc chẩn bị nguyên liệu xong chuẩn bị cùng tiến hành nêm nhiều bước làm món ăn canh chua bông lau như sau:
Xử lý ban đầu những thứ cần nêm canh chua cá bông lau
Để có món ăn canh chua cá bông lau logic, quý vị lưu ý trong việc chọn lọc cá bông lau như sau: Ví như ko muốn thưởng thức mỡ các chị đề nghị sắm phần đuôi, ví như thích dùng bép tậu phần đầu hay bụng.
Cá bông lau lúc lúc chọn về, quý khách dùng muối xát cho sạch nhớt và mùi tanh. Xử lý sạch lại nhiêu lần cho sạch nhớt và hương tanh rồi nhằm để ráo nước.
Cà chua xử lý cuống, xử lý sạch và cắt múi cau.
Dứa chừa ra cùi, làm sạch và băm dẹt
Bạc hà tước bên ngoài, lau sạch và xắt chéo dài đúng ý.
Đậu ngô thái cuống, làm cho sạch và cắt chéo.
Những dòng rau nấu xử lý sạch, cắt nhỏ. Ớt băm nhỏ.
Tiến hành nấu bí quyết canh chua cá bông lau
Bước tiếp tục của chỉ dẫn làm bữa ăn canh chua cá bông lau bá cháy, bắc xoong lên bếp cho dầu thực vật vào nấu vưa đủ nóng, kế đó chiên thơm tỏi và múc tỏi riêng ra tô con.
Cho cà chua vào chảσ dằm mịn để có nước màu vàng cam đẹp.
Kế đó cho dứa vào trộn đều, thêm nước. Lúc nước 100 độ c vớt một thìa súp nước 100 độ c vào đọc qua me dằm me với nước 100 độ c.
Giai đoạn tiếp đến, cho cá vào nước 100 độ c và làm nhỏ lửa.
Lúc cá bông lau vừa chín, các chị cho nước mẹ qua rây ly và bỏ vào chảσ nấu nêm đường, nước mắm cho vừa vị nhấm nháp. Cho giá, bạc hà và đậu ngô vào nấu thử vị giá vị đúng ý để phụ trợ công thức canh chua cá bông lâu lý tưởng làm say mê hơn.
Kiểm nghiệm thấy đậu ngô vừa ăn và chuyển màu non là ngừng bếp, sử dụng rộng rãi ko cần để quá vừa chín tới những mẫu rau sẽ mềm, đậu ngô nhiều nhớt, mất đi vị lý tưởng cũng như ko kiên cố được đồ ăn bổ dưỡng cho món ngon gia đình.
Chung cuộc, các anh xúc canh chua cá bông lau ra chén lớn rắc thêm rau nấu và ớt lên mặt. Lúc chén hướng dẫn thêm nước mắm mặn và ớt nhấm nháp cùng với. Món ngon gia đình này có khả năng dùng cùng với với cá kho bát hay là thịt kho…rất logic và lôi cuốn.
Hy vọng quý vị thành đạt và bá cháy miệng với bày bí quyết làm canh chua cá bông lau chuẩn mặt trên hỉ. Vả lại, quý khách đủ điều kiền thăm dò thêm thức ăn canh cá hợp lý chưa quen: Công thức canh cá điêu hồng với rau ngót & Cách canh cá hoàn hảo tuyệt làm mê mẩn mùi thơm quê.
Xem thêm: